Dici “Romagna” e d’istinto viene da aggiungere “mia”, tanto è nell’animo e negli italici orecchi la canzone dei Casadei, i re del liscio e generatori di un patrimonio di musica popolare che Elisabetta Sgarbi, al timone della Milanesiana, e prima ancora il Ravenna Festival hanno nobilitato con rassegne ed eventi ad hoc.
Sull’onda della quarta rivoluzione in atto, sarà sempre più istintivo – è l’augurio – aggiungere “tech” all’area geografica. Romagna Tech è infatti una società consortile per azioni e senza fini di lucro che incuba, assiste e accelera start up, promuove la ricerca per chi start non è più, fa trasferimento tecnologico. E’ infatti accreditata come Laboratorio di Ricerca Industriale e Centro per l’Innovazione e il Trasferimento Tecnologico della Rete Alta Tecnologia dell’Emilia-Romagna. Un esempio virtuoso di collaborazione tra enti locali, associazioni di categoria, fondazioni bancarie e imprese.
Dà ossigeno – in termini di idee e sostegno economico – alle sfide di start up già articolate, ma è pronta a raccogliere le scintille che promettono bene, un “bene” ancora allo stato embrionale, per questo ne studia la fattibilità, fa simulazioni e predice mettendo a punto un modello di business sostenibile. Ha istituito due incubatori: l’uno a Faenza, Torricelli, e l’altro a Lugo, U-Start.
Offre servizi di raccolta finanziamenti, anche agevolati, seguendo la partecipazione a bandi UE, nazionali e regionali, aiuta a realizzare campagne di crowdfunding lanciando ponti con partner finanziari, da venture capital a fondi di investimento.
Poiché sono proprio le buone idee che rischiano il copia-incolla, offre tutela brevettuale. Fa poi trasferimento tecnologico trasformando l’idea in prodotto pronto a sbarcare sul mercato. Fa ricerca in un laboratorio specializzato sui temi dell’ICT, Meccanica, Manifatturiero, l’Agroalimentare, Materiali innovativi, Intelligenza artificiale, Trasformazione digitale.
Ad oggi ha realizzato 150 progetti, dal tessile all’automazione industriale, agroindustriale, gestione idrica pubblica, alla mobilità elettrica e logistica passando dalla analisi dei processi a generazione del concept, progettazione, prototpazione, ingegnerizzaione e industrializzazione fio. Per i casi più complessi, individua un capo progetto: il timoniere che traccia la linea la più possibile sostenibile per costi e tempi per raggiungere gli obiettivi.
Ha preso forma nel grembo di Romagna Tech la start up IUV di Cosimo Maria Palopoli, tecnologo alimentare di Pistoia, selezionato tra gli under 30 di Forbes. Sviluppa idee e progetti già nel 2012, ma è nel 2019 che Palopoli lancia l’azienda: da subito orientata alla ricerca e sviluppo di soluzioni di confezionamento plastic-free e di formulati in grado di allungare la vita degli alimenti. Realizza, per esempio, soluzioni naturali attingendo alla tecnologia “columbus’ egg” sviluppando rivestimenti applicabili per immersione o spalmatura, su formaggi, frutta e verdura, ad oggi conosciuti come Scelli, preservandone così la freschezza; ed allungandone la durata commerciale. E ancora, realizza fogli edibili a base vegetale, dal colore perlato o trasparente, setosi al tatto, che si sciolgono nell’acqua e capaci di degradarsi nel suolo, naturalmente. I laminati IUV intervengono come soluzione alternativa alla plastica monouso. Sono perfetti in scatole postali, scatole regalo o astucci per decorare, proteggere, avvolgere prodotti da graffi, polvere, urti; o come soluzione alternativa alle finestre PVC/PP/PE e packaging monouso. Il laminato è stato sviluppato anche grazie all’ingresso di una società ravvenante leader nel mercato delle energie rinnovabili che ha scommesso e che ha investito su IUV che così ha potuto congegnare il prodotto nel 2022.
Tra le start up promettenti, in maturazione presso l’incubatole Torricelli, menzioniamo Liocreo di Niccolò Le Brun e Guglielmo Amorelli che hanno brevettato un’innovativa tecnologia di crioessiccazione in grado di ridurre i costi di processo e migliorare della qualità del prodotto finito. La crioessiccazione elimina l’acqua dagli alimenti appena raccolti, evitandone l’ossidazione. Con questo procedimento i cibi, grazie alla totale disidratazione, si mantengono a lungo senza bisogno di conservanti, mantenendo inoltre inalterate le loro proprietà nutritive e organolettiche, vitamine, sali minerali, nonché colore, gusto e anche profumo.
Sempre nell’incubare Torricelli opera CIRCES attivo nel campo del design circolare nei sistemi IFP. IE ancora, sta prendendo corpo Game On! intento a capitalizzare i vantaggi dei meccanismi di gamification per l’apprendimento dei bambini. La start up sta dunque sviluppando un kit interdisciplinare di prodotti educativi digitali per bambini, utilizzando la gamification in tre discipline: letteratura internazionale, protezione del patrimonio culturale e del paesaggio, storia delle arti visive.
E nell’Emilia-Romagna, regione della buona tavola, non poteva mancare un progetto come FOOD ALLERGENS rivolto ai professionisti del settore, da ispettori, produttori a ristoratori, con l’obiettivo di favorire la fruizione di informazioni sul tema degli allergeni. Un progetto che si avvale di un partenariato tra quattro realtà (da altrettanti Paesi) con esperienze nel settore del cibo e competenze complementari.
